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1、重庆市市场监督管理局关于1173批次食品安全抽检情况的通告（2022年第29号）2、最新福州一批知名餐厅被查凯宾斯基酒店、小龙坎、五洲佳豪等上黑榜3、沾益与佳豪铝业签订新建年产5万吨铝材生产线建设项目合作协议

重庆市市场监督管理局关于1173批次食品安全抽检情况的通告（2022年第29号）

中国质量新闻网讯 2022年8月26日，重庆市市场监督管理局网站发布关于1173批次食品安全抽检情况的通告（2022年第29号）。

据通告，近期重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等27类食品1173批次样品。抽样检验项目合格样品1151批次，不合格样品22批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

一、 不合格产品情况

（一）奉节县乐佳乐小吃店加工自制的油条，铝的残留量（干样品,以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

（二）北碚区陈启娣蔬菜经营部销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。

（三）城口县来实购生活超市销售的螺丝椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

（四）垫江县晨钰餐饮店使用的碗（消毒餐具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

（五）奉节县恒昌百货超市销售的、标称四会市百森食品饮料有限公司生产的华雄椰子汁植物蛋白饮料（含椰纤果），经重庆海关技术中心检验发现，其中蛋白质不符合产品执行标准要求。四会市百森食品饮料有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经重庆市食品药品检验检测研究院复检后，维持初检结论。

（六）重庆市涪陵区崇义街道迎宾大道66号附56号泽胜温泉城二期15幢1-商业9号肖燕销售的、标称成都佳豪食品厂生产的蕨根粉丝，铝的残留量（干样品,以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。

（七）江北区豪旺食品批发部销售的、标称广东知味客食品有限公司经销的、广东城果园食品有限公司生产的老江西风味酒糟鱼，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

（八）江津区治琴冷冻食品经营部销售的生黑芝麻，酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

（九）经济技术开发区庹朝霞餐馆使用的复用餐饮具（碗），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

（十）重庆市涪陵区荔枝街道顺江大道25号（之江名苑）2幢负1-9号秦青山销售的花生米，黄曲霉毒素B?不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。

（十一）江北区漠尚食品经营部销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

（十二）经济技术开发区玉律餐饮店使用的复用餐饮具（碗），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

（十三）开州区鑫壹嘉副食超市销售的黑芝麻，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。

（十四）两江新区伊苏来生鲜食品经营部销售的本地瓢儿白（普通白菜），氟虫腈不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆海关技术中心。

（十五）重庆市秀山土家族苗族自治县乌杨街道渝秀大道杨秀文销售的生姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市黔江食品药品检验所。

（十六）南川区果真好食品店销售的草鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

（十七）黔江区二龙粮油加工厂生产的菜籽油，酸价（KOH）不符合国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

（十八）沙坪坝区姊妹伙火锅串串店销售的油麦菜，阿维菌素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。

（十九）重庆市铜梁区高楼镇紫荆路37号古宪财生产的高粱白酒（固态法白酒），经重庆市永川食品药品检验所检验发现，其中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。古宪财对检验结果提出异议，并申请复检；经重庆海关技术中心复检后，维持初检结论。

（二十）巫溪县塘坊镇海赢超市销售的黑芝麻，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。

（二十一）渝中区凤萱超市销售的、标称山东梦想盒子生态农业有限公司生产的奇亚籽坚果藕粉羹，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。

（二十二）沙坪坝区大龙火锅旗舰店销售的油麦菜，阿维菌素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。

二、核查处置情况

所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

本次检验项目.docx

监督抽检不合格产品信息.xlsx

监督抽检产品合格信息.xlsx

监督抽检不合格产品信息

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）

序号标识生产企业名称标识生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值检验机构1//奉节县乐佳乐小吃店重庆市奉节县兴隆镇居委会龙桥街油条//2022-06-23（加工日期）铝的残留量（干样品,以Al计）║470mg/kg║≤100mg/kg重庆市计量质量检测研究院2//北碚区陈启娣蔬菜经营部重庆市北碚区冯时行路299号香蕉//2022-06-13（购进日期）吡虫啉║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg广州检验检测认证集团有限公司3//城口县来实购生活超市重庆市城口县坪坝镇中平街40号螺丝椒散装/2022-06-06（购进日期）镉（以Cd计）║0.075mg/kg║≤0.05mg/kg重庆市计量质量检测研究院4//垫江县晨钰餐饮店重庆市垫江县桂阳街道天宝路93号中央华府2幢负1-2号商业碗（消毒餐具）//2022-06-27（消毒日期）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.021mg/100cm2║不得检出重庆市计量质量检测研究院5四会市百森食品饮料有限公司广东省四会市南江工业园南江大道10号奉节县恒昌百货超市重庆市奉节县康乐镇郭家社区1组华雄椰子汁植物蛋白饮料（含椰纤果）1.25kg/瓶华雄2021-10-27蛋白质║0.41g/100g║≥0.5g/100g初检机构：重庆海关技术中心；复检机构：重庆市食品药品检验检测研究院6成都佳豪食品厂四川省成都市天府新区煎茶镇鹿溪河村6组202号肖燕重庆市涪陵区崇义街道迎宾大道66号附56号泽胜温泉城二期15幢1-商业9蕨根粉丝180g/包绿中宝+图形2021-10-06铝的残留量（干样品,以Al计）║281mg/kg║≤200mg/kg广州检验检测认证集团有限公司7经销商：广东知味客食品有限公司；

生产者：广东城果园食品有限公司经销商地址：广东省深圳市福田区梅林街道上梅社区上梅林祠堂村80号105；

生产者地址：广东揭西县凤江镇东光江北区豪旺食品批发部重庆市江北区玉带山200号盘溪农产品批发市场2-240号老江西风味酒糟鱼85克/袋知味客2022-02-08脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.0264g/kg║不得使用重庆市计量质量检测研究院8//江津区治琴冷冻食品经营部重庆市江津区几江街道几江市场底楼生黑芝麻//2022-04-15（购进日期）酸价（以脂肪计）（KOH）║6.2mg/g║≤3mg/g重庆市计量质量检测研究院9//经济技术开发区庹朝霞餐馆重庆市南岸区香溪路1号附132号2-1至2-7，附9号3-7、8、9、10复用餐饮具（碗）//2022-06-29（消毒日期）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.016mg/100cm2║不得检出重庆市计量质量检测研究院10//秦青山重庆市涪陵区荔枝街道顺江大道25号（之江名苑）2幢负1-9花生米//2022-06-07（购进日期）黄曲霉毒素B?║44.0μg/kg║≤20μg/kg广州检验检测认证集团有限公司11//江北区漠尚食品经营部重庆市江北区大石坝街道盘溪路21号附1号香蕉//2022-05-31（购进日期）吡虫啉║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg重庆市计量质量检测研究院12//经济技术开发区玉律餐饮店重庆市经开区长生桥镇香溪路1号附113号2-2复用餐饮具（碗）//2022-06-29（消毒日期）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.037mg/100cm2║不得检出重庆市计量质量检测研究院13//开州区鑫壹嘉副食超市重庆市开州区中和镇三合场映阳街（326、328）号黑芝麻//2022-05-22（购进日期）酸价（以脂肪计）║4.5mg/g║≤3mg/g中国检验认证集团湖南有限公司14//两江新区伊苏来生鲜食品经营部重庆市两江新区康美街道黄竹路100号附9号本地瓢儿白（普通白菜）散装称重/2022-06-07（购进日期）氟虫腈║0.071mg/kg║≤0.02mg/kg重庆海关技术中心15//杨秀文重庆市秀山土家族苗族自治县乌杨街道渝秀大道生姜散装称重/2022-03-15（购进日期）铅（以Pb计）║0.24mg/kg║≤0.1mg/kg重庆市黔江食品药品检验所16//南川区果真好食品店重庆市南川区东城街道办事处南大街93号5门市草鱼//2022-06-21（购进日期）恩诺沙星║252μg/kg║≤100μg/kg重庆市计量质量检测研究院17黔江区二龙粮油加工厂重庆市黔江区城东街道光明路61号黔江区二龙粮油加工厂重庆市黔江区城东街道光明路61号菜籽油//2022-05-30酸价（KOH）║3.7mg/g║≤3.0mg/g重庆市计量质量检测研究院18//沙坪坝区姊妹伙火锅串串店重庆市沙坪坝区小龙坎正街235-3号油麦菜//2022-05-27（购进日期）阿维菌素║0.22mg/kg║≤0.05mg/kg广州检验检测认证集团有限公司19古宪财重庆市铜梁区高楼镇紫荆路37号古宪财重庆市铜梁区高楼镇紫荆路37号高粱白酒（固态法白酒）散装60%vol/2022-04-05甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）║0.000163g/kg║不得使用初检机构：重庆市永川食品药品检验所；复检机构：重庆海关技术中心20//巫溪县塘坊镇海赢超市重庆市巫溪县塘坊镇双塘村一社黑芝麻//2022-04-20（购进日期）酸价（以脂肪计）║6.4mg/g║≤3mg/g中国检验认证集团湖南有限公司21山东梦想盒子生态农业有限公司山东省枣庄市市中区北安东路168号渝中区凤萱超市重庆市渝中区华一路15号负一层奇亚籽坚果藕粉羹500克/罐夢之隊2022-05-28霉菌║45,100,140,80,90CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g合肥海关技术中心22//沙坪坝区大龙火锅旗舰店重庆市沙坪坝区天星桥街道石碾盘88号附38、39、40、41、42、43号油麦菜//2022-05-30（购进日期）阿维菌素║0.27mg/kg║≤0.05mg/kg广州检验检测认证集团有限公司

最新福州一批知名餐厅被查凯宾斯基酒店、小龙坎、五洲佳豪等上黑榜

东南网

是由中共福建省委宣传部主管、福建日报报业集团主办的福建官方新闻门户网站。

紧急！提醒！

福州这几家知名餐饮店被查！

凯宾斯基大酒店、

小龙坎火锅店、

五洲佳豪酒店等

上！榜！

到底发生什么事？

▼

多家知名餐饮企业

因被检出食品不合格上黑榜

11月15日

福州市市场监督管理局发布

2019年食品安全监督抽检信息通告第15期

本次公布的普通食品安全监督抽检信息涉及21大类食品，包括粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类及膨化食品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、特殊膳食品、婴幼儿配方食品、餐饮食品、食用农产品，共抽检570批次，其中合格561批次，不合格9批次，不合格率为1.58%。

福州凯宾斯基酒店分公司

被检出河粉中

脱氢乙酸及其钠盐不合格

福州凯宾斯基酒店分公司被检出河粉中脱氢乙酸及其钠盐不合格。

什么是脱氢乙酸

脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）》规定，脱氢乙酸在谷物粉类制成品中不得使用。

福州五洲佳豪酒店

被检出罗氏虾中

呋喃西林代谢物(SEM)不合格

福州五洲佳豪酒店被检出罗氏虾中呋喃西林代谢物(SEM)不合格。

什么是呋喃唑酮代谢物和呋喃西林代谢物

呋喃唑酮代谢物和呋喃西林代谢物两者均属于硝基呋喃类药物，是人工合成的广谱抗菌药。有研究表明,硝基呋喃类药物及其代谢产物具有一定的毒性作用,长期大量食用硝基呋喃类药物及其代谢产物人食品对人体健康有一定影响。《兽药地方标准废止目录》（中华人民共和国农业部公告第560号）规定其为禁用兽药，在动物性食品中不得检出。

小龙坎餐饮店

被检出餐具中大肠菌群不合格

小龙坎餐饮店被检出餐具中大肠菌群不合格。

福州市鼓楼区说麻道辣川菜馆被检出餐具中大肠菌群不合格。

什么是大肠杆菌群

大肠菌群是食品污染常用指示菌之一，超标可能引起肠道外感染和急性腹泻等疾病。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，大肠菌群在消毒餐（饮）具中不得检出（/50cm2）。

还有这些店家

被检出食品残余不合格

福建高壹工机有限公司被检出油条中铝的残留量不合格。

什么是铝的残留量

含铝食品添加剂可用作固化剂、膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等，很多国家如美国、欧盟成员国、澳洲、新西兰、日本和我国等都允许使用含铝食品添加剂。长期食用铝超标的食品可能会对人体生长发育产生一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、稳定剂可应用于油炸面制品，其添加量“按生产需要适量添加”，而终产品中的铝残留限量不得超过100mg/kg。

福州市晋安区美英蔬菜摊被检出豆芽中'4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不合格。

福建圣洪餐饮有限公司被检出豆芽中'4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不合格。

什么是4-氯苯氧乙酸钠

4-氯苯氧乙酸钠是一个较为广谱的植物生长调节剂，对人体有一定积累毒性，如果长期食用含有4-氯苯氧乙酸钠生产的豆芽，可能会破坏人体激素平衡，对人体健康有一定影响。国家质量监督检验检疫总局《关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等33种产品监管工作的公告》（2011年第156号公告）已取消4-氯苯氧乙酸钠作为食品添加剂。

晋安区林妹吓蔬菜摊被检出大葱中铅（以Pb计）含量超标。

什么是铅

铅是一种慢性积累性毒物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体健康。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，新鲜蔬菜中铅的最大限量值为0.1mg/kg。

福州市晋安区财仁活鲜店被检出虾菇中镉（以Cd计）含量超标。

什么是镉

镉是常见的重金属元素污染物之一，对人体的危害主要是会在体内慢性积累，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾脏、骨骼和消化道损伤等。《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中规定，甲壳类水产动物中镉的最大限量均为0.5mg/kg。

▼

希望这些上榜的酒家

都能早日整改

让大家都能吃到安全又有保障的食品

为了大家的健康

发现不合格食品！请举报！

特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

食品安全关系着每个人的健康！

扩散起来！

曝光这些不合格食物！

别让身边人吃到了！

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来源：东南网、福州市市场监管局

编辑：林闻 陈虹虹 陈勍

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