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1、科技助农韶关乳源王德化五年专注研究推广良种猪2、不到一听可乐的重量，他们让茶具揣进兜里就能走｜百匠大集3、他们把茶具做成“蛋”，只喝咖啡的人从此却爱上喝茶｜百匠大集

科技助农韶关乳源王德化五年专注研究推广良种猪

“及时调整饲料配方、适当改变饲喂方式、合理调节产仔时间、保证充足干净的饮水、做好猪舍隔热工作、采取适宜的降温设备……”炎炎夏日，近40℃的高温下，韶关市乳源瑶族自治县一六镇畜牧师王德化正走村入户，为养猪农户讲解养猪知识。

今年36岁的王德化是贵州省兴义市人，华南农业大学动物遗传育种与繁殖专业毕业的他，五年专注研究推广良种猪，用科技力量使瑶乡百姓增收致富。

“新美系猪的生长性能、适应性能、繁殖性能、抗病性能等比当地养殖的其他品种优越。”王德化说。2017年8月，王德化及团队成功从浙江省桐庐县引进一批新美系原种猪共12头进行试养研究。

经过长达两年半的研究测定，他以及团队掌握了新美系猪繁殖三代的各项性能指标数据，形成了新美系种猪不同阶段饲养技术以及编写了新美系三元杂交商品猪农户饲养技术指导手册，并于2020年5月取得《新美系原种猪试养研究及技术推广》科技成果登记证书。在乳源县委、县政府的支持引导下，项目还成功入选了“韶关市2021年广东省乡村振兴战略专项资金“大专项+任务清单”，获得了10万元的经费支持。

到目前为止，王德化及团队在当地推广新美系原种猪饲养量已达90%以上，受益养殖场户104户，新美系猪新增销售收入累计达5115.1万元，从节约成本和新增利润方面累计达8114.6万元，辐射带动韶关全市饲养量累计达200多万头，初步解决了当地生猪品种和技术问题，改变了行业的发展面貌。

考虑到未来的猪场规模起步都是万头以上，2021年，王德化下定决心在乳源一六镇建立2个万头以上的大型新美系猪示范场，目前2个大型示范场都初步成型。

“在五年的推广养殖中，过程虽然艰难但结果总算达到预期值，尤其是2019年受非洲猪瘟疫情的影响，恐慌性低价抛售、减产停养、转产，一度亏损让养殖户无法翻身，对行业完全失去信心，这给良种猪及养殖技术的推广带来很大的难度。”王德化说。2020年猪价上涨，借助行业产能快速恢复期，乳源县政府也借势举办各类新美系猪的技术培训和宣传，使推广养殖量从县区扩展到市区，超出前三年的2倍之多。

他认为，良种猪养殖技术的推广应用，从试养研究到取得科技成果，从科技成果转化到生产应用再到产业化发展，受益农户不断增多。接下来，会继续用好科技力量，助力当地实现产业振兴。

【南方日报、南方+记者】范永敬

【通讯员】罗语婷

【作者】 范永敬

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

不到一听可乐的重量，他们让茶具揣进兜里就能走｜百匠大集

文：百匠君

公众号：百匠大集（ID bjdj890）

百匠大集022号匠人庄自奋、柯春民

快奏的都市轻奢生活

工作族习惯喝咖啡谈事

喝茶闲聊的人少之又少

泊喜，颠覆了千年的饮茶传统

将茶具变成一种高颜值的时尚

1

喝茶还是咖啡？茶具也可以很时尚

我叫庄自奋，辞职创业前我是一家品牌顾问公司的创意总监；我的合伙人叫柯春民，他是一家互联网公司的副总。我们俩是厦大的校友，也是认识10多年的好基友，都是地道的福建闽南人。

生长在这样一个人人都爱功夫茶的地方，“宁可百日无肉，不可一日无茶”，说的就是我们的生活常态。小时候在院子里摆个小方凳、两把竹椅，只要有客人来，我们立马煮水泡茶招待，这便是闽南人的待客之道。

闽南人喝茶

这几年，TWG TEA（新加坡奢华茗茶品牌）和星巴克开始做起了中国茶。欧美国家大多喝碎叶红茶或茶末，习惯用大茶壶冲泡，使用极其不方便，而且茶叶的口感并不是很好。

传统中式茶具有些看起来土土的，与现代家居，办公室的设计也常常格格不入，而一般的快客杯、大碗茶，也品不出真正的地道茶风味。

泊喜小巨蛋茶具

主流的茶器都在卖禅道和茶道，却忽略产品的真实体验，喝茶似乎离我们的生活越来越远。我们开始思考：到底一款什么样的茶具，才更适合都市人的生活形态？我们能不能设计这样一款产品，足够简单、好用、好看，又能保证泡茶口感，却又是以现代人喜欢的方式呈现出来的茶具？

带着这个问题，我们跑遍了大街小巷的茶具店，并买了数十套茶具进行研究，还特意跑去“瓷都”德化，拜访了很多茶具厂商了解产品制作工艺。经过反复思考，我们两个原本不懂茶具的“门外汉”，开始研发、设计理想中的产品。

2

被断言没戏，失败N次终于突破工艺极限

熟悉设计圈的都知道，把产品设计得简单是世界上最复杂的事情。出于对极简主义的喜好，我们把产品风格定位于轻便实用、时尚有趣。而我们的首款产品小巨蛋看似简单，但它的诞生困难重重，是一部血泪奋斗史。

小巨蛋的设计稿

为了实现第一步，2014 年 6 月，我们找到了曾为无印良品、三星、松下等知名品牌服务、来自日本百伦工业设计团队（BALANCE DESIGN）的仓本仁、石桥忠人两位设计师，将设计想法告诉了他们，而出乎意外的是，两个不泡茶、爱喝啤酒和咖啡的日本大叔，竟对这个中国风的项目非常感兴趣。

仓本仁（正中间）、石桥忠人（右一）

设计稿出来后，我们特别满意。然而，当我们激动地拿着图纸去找供应商沟通时，却被泼了一盆冷水。工厂师傅直接放话：“这样的一体成型设计是反传统工艺的。比如，非常规的正圆结构，对尺寸的精密度、薄度以及内置的中空隔热层的要求……这些都超越了中国现有陶瓷的特性。”

你们简直是异想天开，没戏。

带脚边（左为传统风）与不带脚边（右为一体成型）

在这之后，我们跑遍了大陆和台湾大大小小的制陶工厂，不知道吃了多少闭门羹。师傅们都觉得太难了，不愿意尝试。唯一一家愿意试试的，却开出了天价。就在最绝望的时候，我们碰到了景德镇的李师傅。

李师傅只有四十来岁，但在这一行已经干了20多年，和他一起工作的老师傅，平均也都有二三十年的经验。

工艺制作中的李师傅

然而，产品的难度，还是大大超出了我们的预期。第一个要突破的工艺难点是反传统扣烧：和传统的正烧不同，没有脚边就要采用完全相反、难度更高的独立烧台扣烧方式，置1300℃窑炉烧制11小时，才能最大限度保证茶具不变形。

而惨烈的现实情况是：烧50个，变形50个；烧100个，变形100个……

为了协调设计与实际烧制过程中的矛盾，我们待在工厂整整8个月的时间，请教工厂一线工人，不断优化最佳方案，不停地测试、推翻再尝试。

在这之后长达近一年的时间里，这套茶具都处于难产状态。甚至我们信心满满等来的第一批成品，因为成型问题导致200个全部报废。

报废的素坯

直到我们采用了独立烧台的方式后，情况才开始步入正轨。这也意味着每个茶具都要单独配备一个托盘，烧毁5套托盘才得一套成品。虽然成本上去了，但终于逐渐接近想象中的完美程度。

手工精修陶瓷土胚

解决了第一个挑战，我们面临第二个工艺难点：对产品尺寸、重量和手感的高标准要求。为了保证收纳盒的极致轻便，我们茶壶的直径误差仅容许2mm，重量仅能误差±10g。我们第一次将手感引入茶具，所有小巨蛋的釉水均由老工匠手工多次施釉，并经上百次的测试和实验，由高温窑炉精确温控，最终形成的手感才如天然鹅卵石般亲近。

以畅销爆款小巨蛋cc为例，2个功夫品茶杯、1茶壶、1茶海、1茶盘，全被收纳进0.001m3大的茶盒里（比一罐可乐稍大一点），总重量仅450g，基本挑战了功夫茶具轻便的极限。

小巨蛋-时光小黑盒

这样一件小器，一共需要36道工艺，一个环节出错意味着全盘作废。一套成品，花费的时间和费用都超出普通茶具的三倍。

屡败屡试后，最终我们将小巨蛋从最初令人绝望的0良品率，逐渐提高到20%、40%，终于到现在比较稳定的60%。这套茶具，我们前前后后整整打磨了两年时间。

3

有一种生活方式叫，带着茶具说走就走

事实证明，我们的不懈努力如愿地得到了回报。小巨蛋产品成为国内全网茶具类众筹第一名，2016年一举荣获首届“中国好设计”金奖和“世界四大设计奖”之一的德国红点设计大奖。泊喜的产品远销欧洲、美国、澳大利亚、新西兰、日本等海外国家。

德国红点设计大奖现场

此外，我们接连与线下品牌、知名设计师进行多样的跨界合作，带来更多有趣的创新和尝试。比如跟国内知名漫画家吴琼琼和插画师林大奋、青年雕塑家蒋晟等均有可喜的合作。在今年的6月，我们与吴晓波频道旗下巴九灵茶田跨界合作，推出了“一茶一器”合作版礼盒。

中国作为茶的故乡，饮茶的历史少说也有4700多年了。而在当今高效速食的社会，出门右转，3分钟即可买一杯珍珠奶茶，排队买单，5分钟就可以取走一杯美式咖啡。真正静下心来品一杯茶的闲情逸致少之又少。

小巨蛋便携茶具产品

泊喜想做的就是构建一种舒适轻便的喝茶场景，我们希望通过5年的努力，成长为中国具有影响力的生活家居品牌，让人们随时随地都能享受品茶的乐趣。不管此刻的你是在办公室工作，还是外出旅行，你都可以随时随地备上一套茶具，让生活化繁为简，轻装上阵，从容享受片刻的缓慢与清闲。

他们把茶具做成“蛋”，只喝咖啡的人从此却爱上喝茶｜百匠大集

文：百匠君

公众号：百匠大集（ID bjdj890）

百匠大集022号匠人庄自奋、柯春民

快奏的都市轻奢生活

工作族习惯喝咖啡谈事

喝茶闲聊的人少之又少

泊喜，颠覆了千年的饮茶传统

将茶具变成一种高颜值的时尚

1

喝茶还是咖啡？茶具也可以很时尚

我叫庄自奋，辞职创业前我是一家品牌顾问公司的创意总监；我的合伙人叫柯春民，他是一家互联网公司的副总。我们俩是厦大的校友，也是认识10多年的好基友，都是地道的福建闽南人。

生长在这样一个人人都爱功夫茶的地方，“宁可百日无肉，不可一日无茶”，说的就是我们的生活常态。小时候在院子里摆个小方凳、两把竹椅，只要有客人来，我们立马煮水泡茶招待，这便是闽南人的待客之道。

闽南人喝茶

这几年，TWG TEA（新加坡奢华茗茶品牌）和星巴克开始做起了中国茶。欧美国家大多喝碎叶红茶或茶末，习惯用大茶壶冲泡，使用极其不方便，而且茶叶的口感并不是很好。

传统中式茶具有些看起来土土的，与现代家居，办公室的设计也常常格格不入，而一般的快客杯、大碗茶，也品不出真正的地道茶风味。

泊喜小巨蛋茶具

主流的茶器都在卖禅道和茶道，却忽略产品的真实体验，喝茶似乎离我们的生活越来越远。我们开始思考：到底一款什么样的茶具，才更适合都市人的生活形态？我们能不能设计这样一款产品，足够简单、好用、好看，又能保证泡茶口感，却又是以现代人喜欢的方式呈现出来的茶具？

带着这个问题，我们跑遍了大街小巷的茶具店，并买了数十套茶具进行研究，还特意跑去“瓷都”德化，拜访了很多茶具厂商了解产品制作工艺。经过反复思考，我们两个原本不懂茶具的“门外汉”，开始研发、设计理想中的产品。

2

被断言没戏，失败N次终于突破工艺极限

熟悉设计圈的都知道，把产品设计得简单是世界上最复杂的事情。出于对极简主义的喜好，我们把产品风格定位于轻便实用、时尚有趣。而我们的首款产品小巨蛋看似简单，但它的诞生困难重重，是一部血泪奋斗史。

小巨蛋的设计稿

为了实现第一步，2014 年 6 月，我们找到了曾为无印良品、三星、松下等知名品牌服务、来自日本百伦工业设计团队（BALANCE DESIGN）的仓本仁、石桥忠人两位设计师，将设计想法告诉了他们，而出乎意外的是，两个不泡茶、爱喝啤酒和咖啡的日本大叔，竟对这个中国风的项目非常感兴趣。

仓本仁（正中间）、石桥忠人（右一）

设计稿出来后，我们特别满意。然而，当我们激动地拿着图纸去找供应商沟通时，却被泼了一盆冷水。工厂师傅直接放话：“这样的一体成型设计是反传统工艺的。比如，非常规的正圆结构，对尺寸的精密度、薄度以及内置的中空隔热层的要求……这些都超越了中国现有陶瓷的特性。”

你们简直是异想天开，没戏。

带脚边（左为传统风）与不带脚边（右为一体成型）

在这之后，我们跑遍了大陆和台湾大大小小的制陶工厂，不知道吃了多少闭门羹。师傅们都觉得太难了，不愿意尝试。唯一一家愿意试试的，却开出了天价。就在最绝望的时候，我们碰到了景德镇的李师傅。

李师傅只有四十来岁，但在这一行已经干了20多年，和他一起工作的老师傅，平均也都有二三十年的经验。

工艺制作中的李师傅

然而，产品的难度，还是大大超出了我们的预期。第一个要突破的工艺难点是反传统扣烧：和传统的正烧不同，没有脚边就要采用完全相反、难度更高的独立烧台扣烧方式，置1300℃窑炉烧制11小时，才能最大限度保证茶具不变形。

而惨烈的现实情况是：烧50个，变形50个；烧100个，变形100个……

为了协调设计与实际烧制过程中的矛盾，我们待在工厂整整8个月的时间，请教工厂一线工人，不断优化最佳方案，不停地测试、推翻再尝试。

在这之后长达近一年的时间里，这套茶具都处于难产状态。甚至我们信心满满等来的第一批成品，因为成型问题导致200个全部报废。

报废的素坯

直到我们采用了独立烧台的方式后，情况才开始步入正轨。这也意味着每个茶具都要单独配备一个托盘，烧毁5套托盘才得一套成品。虽然成本上去了，但终于逐渐接近想象中的完美程度。

手工精修陶瓷土胚

解决了第一个挑战，我们面临第二个工艺难点：对产品尺寸、重量和手感的高标准要求。为了保证收纳盒的极致轻便，我们茶壶的直径误差仅容许2mm，重量仅能误差±10g。我们第一次将手感引入茶具，所有小巨蛋的釉水均由老工匠手工多次施釉，并经上百次的测试和实验，由高温窑炉精确温控，最终形成的手感才如天然鹅卵石般亲近。

以畅销爆款小巨蛋cc为例，2个功夫品茶杯、1茶壶、1茶海、1茶盘，全被收纳进0.001m3大的茶盒里（比一罐可乐稍大一点），总重量仅450g，基本挑战了功夫茶具轻便的极限。

小巨蛋-时光小黑盒

这样一件小器，一共需要36道工艺，一个环节出错意味着全盘作废。一套成品，花费的时间和费用都超出普通茶具的三倍。

屡败屡试后，最终我们将小巨蛋从最初令人绝望的0良品率，逐渐提高到20%、40%，终于到现在比较稳定的60%。这套茶具，我们前前后后整整打磨了两年时间。

3

有一种生活方式叫，带着茶具说走就走

事实证明，我们的不懈努力如愿地得到了回报。小巨蛋产品成为国内全网茶具类众筹第一名，2016年一举荣获首届“中国好设计”金奖和“世界四大设计奖”之一的德国红点设计大奖。泊喜的产品远销欧洲、美国、澳大利亚、新西兰、日本等海外国家。

德国红点设计大奖现场

此外，我们接连与线下品牌、知名设计师进行多样的跨界合作，带来更多有趣的创新和尝试。比如跟国内知名漫画家吴琼琼和插画师林大奋、青年雕塑家蒋晟等均有可喜的合作。在今年的6月，我们与吴晓波频道旗下巴九灵茶田跨界合作，推出了“一茶一器”合作版礼盒。

中国作为茶的故乡，饮茶的历史少说也有4700多年了。而在当今高效速食的社会，出门右转，3分钟即可买一杯珍珠奶茶，排队买单，5分钟就可以取走一杯美式咖啡。真正静下心来品一杯茶的闲情逸致少之又少。

小巨蛋便携茶具产品

泊喜想做的就是构建一种舒适轻便的喝茶场景，我们希望通过5年的努力，成长为中国具有影响力的生活家居品牌，让人们随时随地都能享受品茶的乐趣。不管此刻的你是在办公室工作，还是外出旅行，你都可以随时随地备上一套茶具，让生活化繁为简，轻装上阵，从容享受片刻的缓慢与清闲。

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